Couteau Santoku alvéolé 18cm, série Shun Classic KAI

Couteau Santoku alvéolé 18cm, série Shun Classic KAI

KAI

Cuisine

193,00 €

Description

Couteau Santoku alvéolé 18cm, série Shun Classic KAI

Santoku de 18cm

Made in Japan

Couteau en acier damassé 32 couches. Dureté Rockwell 61(+/-1) HRC. Tranchant et durée de coupe remarquables. Aussi beau design qu'efficace, la forme Santoku est une forme traditionnelle japonaise d'un couteau comparable au couteau de chef et son utilisation universelle permet les découpages de viande, poisson légumes. Les alvéoles diminuent l'adhérence des aliments sur la lame.  

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